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CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS+ ALÉRGENOS
En 2010 se modificó el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
Hasta ese momento eran las administraciones públicas las únicas encargadas de proporcionar la formación, pero ya no es así.
En la actualidad, el carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma formativo que no tiene Caducidad, y que se puede realizar de forma Online.
Además la Nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos), establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos, por lo que realizar una Formación previa es impresindible.
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En 2010 se modificó el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
Hasta ese momento eran las administraciones públicas las únicas encargadas de proporcionar la formación, pero ya no es así.
En la actualidad, el carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma formativo que no tiene Caducidad, y que se puede realizar de forma Online.
Además la Nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos), establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos, por lo que realizar una Formación previa es impresindible.
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En 2010 se modificó el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos. Hasta ese momento eran las administraciones públicas las únicas encargadas de proporcionar la formación, pero ya no es así. En la actualidad, el carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma formativo que no tiene Caducidad, y que se puede realizar de forma Online. |
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MÓDULO I: ALERGIAS E INTOLERANCIAS 0 Introducción
1 Objetivos |
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El temario del curso está disponible en formato PDF. |
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