CURSO SUPERIOR NUTRICIÓN DEPORTIVA

TOTAL HORAS FORMATIVAS: 250 HORAS

MÓDULO  I: INTRODUCCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y EJERCICIO

Alimentación y Nutrición:

• ¿Qué es la alimentación?
• Nutrición y dietética
• Estado nutricional
• Rueda de alimentos
• Dieta equilibrada
• Problema actual: sobrepeso y obesidad
• Hábitos alimentarios
• Ejercicio y salud

Actividad física, ejercicio  y salud

• ¿Qué es la salud?
• ¿Qué es la actividad física?
• Ejercicio
• Deporte
• Sedentarismo
• Actividad física recomendada en diferentes etapas

Cambios fisiológicos y metabólicos inducidos por el ejercicio

• Efectos cardiovasculares
• Efectos respiratorios
• Efectos a nivel metabólico
• Efectos a nivel óseo
• Efectos a nivel cerebral
• Efectos a nivel psicológico
• Efectos  a nivel sanguíneo

Importancia del estudio de a composición corporal

• Composición corporal
• Métodos para determinar la composición corporal
• Índices corporales
• Biotipos y psicotipos
• El somatotipo

Aparato digestivo

• Introducción
• Funciones del sistema digestivo
• Procesos que realiza el sistema digestivo
• Digestión
• Hipermeabilidad

Sistema muscular

• Introducción
• Funciones del sistema muscular
• Componentes del sistema muscular
• Tipos de músculos
• Forma, composición y función muscular
• Forma de los músculos
• Tendones
• Ejercicio y músculo

Sistema esquelético

• Introducción
• Funciones del sistema esquelético
• Partes del sistema esquelético
• Clasificación de los huesos
• Estructura macroscopica de los huesos
• Constituyentes del tejido óseo
• Osteoporosis
• Mantener sanos el sistema esquelético y muscular

MÓDULO  II: NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.

Los nutrientes:

• Introducción
• Necesidades energéticas en deportistas
• Agua e hidratación en los deportivas
• Macronutrientes en los deportistas:
  • Grasas
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
• Micronutrientes en los deportistas:
  • Vitaminas
  • Minerales
• Recomendaciones en la dieta de los deportistas: ritmo de comidas, alimentación y competición.
• Consumo de nutrientes después del ejercicio
• Alimentos clave en los deportistas
• Dieta vegetariana  y deporte

Pérdida de peso sin alterar el rendimiento físico  

• Introducción: dieta hipocarlórica, deshidratación
• ¿Qué pautas debemos de seguir para conseguir una pérdida de peso?
• Estrategias para conseguir una pérdida permanente de grasa
• Suplementos dietéticos que pueden fomentar la pérdida de peso

Incrementar el  músculo y la masa magra

• ¿En qué se basa el aumento del peso corporal con tejido magro?
• Consejos para la alimentación del deportista
• Suplementos para aumentar de peso legales
• Suplementos para aumentar de peso ilegales

Mujer y deporte

• Deporte femenino, situación actual
• Deporte y embarazo:
• Ciclo menstrual y deporte

Runing y control de peso:

• Running
• Balance energético del corredor
• ¿En qué gastamos las calorías que consumimos a lo largo del día?
• Peso del corredor
• Porcentaje de grasa corporal en el corredor
• Control de la pérdida de grasa en base a las calorías consumidas
• Pesas y tonificación muscular en la pérdida de peso
• Pérdida de peso…¡ Cosas a tener en cuenta!

Ejercicio y diabetes

• Introducción
• Diabetes: tipos, síntomas, personas en riesgo, diagnostico, tratamiento.
• ¿Cómo controlamos la diabetes?
• ¿Cómo ayuda el ejercicio a las personas que presentan diabetes?
• Beneficios del ejercicio  para los diabéticos
• Estrategias para evitar la hipoglucemia o hiperglucemia durante el ejercicio
• Medidas de control a seguir según los ejercicios
• ¿Qué no debes de olvidar?

Adaptación al cambio de clima y horario

• Características
• Recomendaciones
• Aclimatación

Deportistas, resuelve dudas:

• ¿La leche disminuye el rendimiento de los deportistas?
• ¿los batidos de proteínas aumentan la musculatura?
• La l-carnitina es un quemagrasa
• ¿el músculo se convierte en grasa cuando dejamos de entrenarnos?
• ¿comer grasa es perjudicial para los deportistas?
• ¿hay alimentos que incrementan la motivación de los deportistas?
• Sudar adelgaza
• Beber agua mientras se hace deporte produce flato