CURSO COCTELERIA Y BEBIDAS

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CURSO ONLINE COCTELERIA Y BEBIDAS

Conoce los distintos tipos de bebidas, combinadas alcohólicas y no alcohólicas, elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería, normas básicas para su elaboración... Todo lo que necesitas saber si quieres triumfar detrás de la barra.

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Duración del curso50h
Tutor personalPara resolver tus dudas
100 % on-lineAcceso las 24 h del día
Certificación académicaTras superar con éxito las Evaluaciones
Plazo para la realización del curso3 meses
ModalidadOn line
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TOTAL HORAS FORMATIVAS: 50 HORAS

 

1 Procesos de servicio en barra y mesa 
1.1 Menaje necesario para el servicio de bebidas 
1.2 Tipos de servicio 
1.3 Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de bebidas 
1.4 Normas de cortesía en el servicio en barra 
1.5 Actividades: procesos de servicio en barra y mesa 

2 Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio 
2.1 Géneros para la preparación, presentación y servicio de bebidas 
2.2 Factores que intervienen en la calidad del género 
2.3 Control de calidad sobre los géneros utilizados 
2.4 Actividades: géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio 

3 Equipos, máquinas y utensilios necesarios 
3.1 Maquinaria del bar-cafetería 
3.2 Actividades: equipos, máquinas y utensilios necesarios 

4 Bebidas simples distintas a vinos 
4.1 Tipología de las bebidas 
4.2 Bebidas no alcohólicas 
4.3 Bebidas alcohólicas 
4.4 Actividades: bebidas simples distintas a vinos 

5 Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas 
5.1 Bebidas combinadas sin alcohol 
5.2 Bebidas combinadas con alcohol 
5.3 Combinados con ginebra, ron, wodka y whisky 
5.4 Actividades: bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas 

6 Coctelería 
6.1 Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería 
6.2 Normas básicas para su elaboración 
6.3 La presentación y decoración de los cócteles 
6.4 Actividades: coctelería 

7 Confección de cartas de bebidas 
7.1 Clasificación de las bebidas dentro de la carta 
7.2 Diseño de cartas y definición de precios 
7.3 Control de stocks de bebidas 
7.4 Actividades: confección de cartas de bebidas 
7.5 Cuestionario

grado 
08/05/2015

Matias

Estoy realmente satisfecho de haber realizado este curso. Fabuloso!

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